1750: Kaffeebuden und Konzert-Cafés

Englische Studenten trafen sich Mitte des 18. Jahrhunderts in so genannten "Penny Universitäten" - hier konnten sie ihren Kaffee für einen Penny erwerben.
In Österreich entwickelten sich seit Ende des 18. Jahrhunderts neben den Kaffeehäusern zunehmend "Konzert-Cafés", in denen Besucher die neuesten Werke berühmter Walzerkomponisten genießen konnten. Und noch heute gibt es in Wien eine große Zahl traditioneller Kaffeehäuser.